パエリア食べたい。ドイツのビールに、フィンランドの白夜、フランスは、なんだっけ？世界中にはいろいろある。なんか、たくさんある。本物がそこにある。いろんな国のスペイン料理店。美味しいけれど偽パエリア。パエリアはスペインにしかない。ドイツのビールはドイツにだけ。フィンランドの白夜はフィンランドだけ。一日中カーテン閉めてても、それ白夜じゃない。つまりそういうこと。空気とか湿気とか時間とか雰囲気とか人とか天気とか。パエリア食べたい、世界中のパエリア食べたい。韓国のパエリア、ロシアのパエリア、アメリカのパエリア、オーストラリアのパエリア。スペインのパエリアだけがパエリアじゃない。いや、本物はそれなんだろうけど。結局、好みだ。うんと、つまり自分の舌が決めるのが一番いい。旅にはいろいろ必要だけど、自分を忘れちゃいけない。知識の奴隷になっちゃいけない。